Chou kale (chou vert frisé)

Ce superaliment déborde de substances antioxydantes, telles que la vitamine C et les flavonoïdes.

Bleuets

Ils regorgent de vitamine C et de flavonoïdes qui agissent sur nos gènes en prévenant mutations causant le cancer.

Canneberges

Le jus de canneberge et les canneberges séchées sont de précieux alliés pour réduire, entre autres, le risque de cancer du sein.

Fraises

Elles sont remplies de flavonoïdes, qui leur confèrent leur jolie couleur rouge! Bien que la cuisson des fraises diminue d’environ 20% leur pouvoir antioxydant, la confiture de fraises en demeure une bonne source!

Raisins secs

Les raisins secs contiennent de nombreux flavonoïdes, dont certains pourraient inhiber l’activité d’une enzyme nécessaire à la survie des cellules cancéreuses.

Mûres et framboises

Elles aideraient à diminuer l’inflammation et augmenteraient la capacité antioxydante de notre sang. De plus, elles empêcheraient la croissance de différentes cellules cancéreuses et de tumeurs.

Pruneau

Certains aliments contiennent plus d’antioxydants lorsque déshydratés. C’est le cas pour le pruneau, véritable champion des antioxydants!

Cacao

Les flavonoïdes, substances antioxydantes par excellence, représentent près de 10% des composantes de la poudre de cacao

Noix de Grenoble

La noix contient de la mélatonine, une molécule antioxydante qui engendrerait un effet de synergie avec la vitamine E, lui conférant ainsi un grand pouvoir antioxydant.

Thé vert

Photo: Shutterstock

Les feuilles de thé vert sont bourrées de catéchines. Trois infusions par jour contribueraient à la prévention de certains cancers.