Pizzas-pochettes toutes garnies à congeler
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Informations nutritionnelles
Par portion: calories 758; protéines 30 g; M.G. 78 g; glucides 107 g; fibres 6 g; fer 6 mg; calcium 221 mg; sodium 2 017 mg
C’est jour de meal prep? Ces pizzas-pochettes à congeler sont parfaites pour des lunchs cool toute la semaine!
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte pour croûte à pizza (de type Pillsbury) de 391 g chacun
- 250 ml (1 tasse) de sauce à pizza
- 100 g (3 1/2 oz) de mini-pepperonis en tranches
- 2 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 1 petit oignon rouge coupé en dés
- 8 champignons émincés
- 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau
Étapes
À l’avance
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dérouler les rouleaux de pâte. À l’aide d’un emportepièce de 10 cm (4 po) de diamètre, tailler quatre cercles dans chaque rectangle de pâte.
- Garnir quatre cercles de pâte de sauce à pizza, de mini-pepperonis, de poivrons, de mozzarella, d’oignon rouge et de champignons en laissant un pourtour libre de 1 cm (1/2 po). Badigeonner le pourtour libre des cercles de jaune d’oeuf. Couvrir avec les cercles de pâte restants et sceller les rebords à l’aide d’une fourchette.
- Déposer les pizzas-pochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner du reste du jaune d’oeuf.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Retirer du four et laisser tiédir.
- Répartir les pizza-pochettes dans des contenants hermétiques. Réfrigérer.
Au moment du repas
- Réchauffer les pizzas-pochettes au micro-ondes de 1 à 2 minutes.
Je vais très certainement essayer cette recette… J’adore la pizza, une vraie Ninja 😉